സെന്റ് മേരീസ് ഇംഗ്ലീഷ് എൽ പി എസ് പുന്നപ്ര/ചരിത്രം

ചരിത്രം

.... ........... ജില്ലയിലെ .... ........... വിദ്യാഭ്യാസ ജില്ലയിൽ .... ........... ഉപജില്ലയിലെ .... ........... സ്ഥലത്തുള്ള ഒരു സർക്കാർ / എയ്ഡഡ് / അംഗീകൃത അൺ എയ്ഡഡ് വിദ്യാലയമാണ് മാതൃകാപേജ് സ്കൂൾ (എന്നിങ്ങനെ വിവരിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ആമുഖ ഭാഗം വേണം.)

എല്ലാകാലത്തും കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിലും ശീതകാലത്ത് മുള്ളങ്കി നല്ല വിളവ് നൽകുന്നു. നേരിട്ട്  ശക്തമായ മഴകൊള്ളുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഒഴികെ മറ്റെല്ലാ കാലാവസ്ഥയിലും കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന പോട്ടിങ് മിക്സ്ചറിനെക്കാൾ നല്ലത് പൂഴി/ചകിരി കമ്പോസ്റ്റ് ന്റെ അംശം അധികമായുള്ളമണ്ണാണ്.  

നനവ് ആവശ്യത്തിലധികം ആകാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം.

വിത്ത് നേരിട്ട് പാകാറാണ് പതിവ്.

കഴിവതും മുളച്ച തൈകൾ മാറ്റി നടാതിരിക്കുന്നത് ആണ് നല്ലത്.

വളരുന്നത് അനുസരിച്ച് നേർത്ത  ദ്രാവക വളങ്ങൾ നൽകാം.

പിന്നീട് രണ്ട് പ്രാവശ്യം എങ്കിലും മണ്ണേറ്റണം.

വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകുമ്പോൾ മുള്ളങ്കി മണ്ണിൽ നിന്നും ഉയർന്ന് കാണാം.

യഥാസമയം വിളവെടുക്കാത്ത പക്ഷം മുള്ളങ്കി കേട് വരുന്നതായും സ്വാദ് കുറയുന്നതായും കാണാം.

മുള്ളങ്കിയുടെ സ്വാദ് ഇഷ്ടമാകുന്നില്ല എന്നതാണ് ചിലരുടെ പ്രശ്നം.

പലപ്പോഴും നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്നതും നമ്മൾ സ്വന്തമായി വിളവെടുത്തതും സ്വാദിൽ വളരെ അന്തരം കാണാം.

1. വിളവെടുത്ത മുള്ളങ്കി വാടുന്നതിന് മുൻപായി ഉപയോഗിക്കുക.
2. മുള്ളങ്കി കിഴങ്ങും ഇലകളും ഒന്നിച്ച് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക.
3. മുള്ളങ്കി തോരൻ/ഉപ്പേരി /വറവ്  തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പൊട്ടുകടല വറുത്തിടുന്നതാണ് നല്ലത്.
4. മൂലിപൊറോത്ത ആണ് മറ്റൊരു വിഭവം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ.
5. ചെറുതായി മുറിച്ച മുള്ളങ്കി ഇലയും കിഴങ്ങും ആട്ടയോടൊപ്പം കുറച്ച് മഞ്ഞൾപൊടിയും
6. ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴച്ച് സാധാരണ ചപ്പാത്തി പോലെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. എണ്ണപുരട്ടി തയ്യാറാക്കുന്ന മൂലിപൊറോത്ത ചെറു ചൂടോടെ തിന്നാൻ നല്ല  സ്വാദാണ്.

1	AAAAAAAAAAAAAAAAAAA	SSSSSSSSSSS		CCCCCCCCCCCCCCCCC
				SPC

• 
• 
• 
•