എ എം യു പി എസ് മാക്കൂട്ടം/നാടോടി വിജ്ഞാനകോശം/നാടൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ
| സ്കൂൾ | സൗകര്യങ്ങൾ | പ്രവർത്തനങ്ങൾ | ക്ലബ്ബുകൾ | ചരിത്രം | അംഗീകാരം |
നാടൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ
പ്രദേശത്ത് പണ്ട് കാലം മുതൽ ഉണ്ടായിരുന്നതും എന്നാൽ ഇന്നും ഗൃഹാതുരത്വ സ്മരണപോലെ ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന പഴമക്കാർ താൽപര്യപൂർവ്വം വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാട് നാടൻ ഭക്ഷ്യ വിഭവങ്ങളുണ്ട്. ആധുനിക ജീവിത രീതിയും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സംസ്കാരവും പഴമയുടെ രുചിക്കൂട്ടിലേക്ക് അതിക്രമിച്ചു കയറിയപ്പോൾ പല നാടൻ വിഭവങ്ങളും അന്യം നിന്ന് പോയിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. നാടൻ ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കുന്ന അറിവ് അന്യം നിന്നുപോവാതിരിക്കാൻ ഇവ ലിഖിത രൂപത്തിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്.